Ingredientes:
2 berinjelas descascadas e cortadas em cubos [não pode
colocar água]
1/2 copo de azeite
1/2 copo de vinagre
2 pimentões um vermelho e um amarelo
1 pitada de sal
4 folhas de manjericão
1 cebola picada
½ xícara de uvas passas branca
Modo de Fazer:
Misturar tudo e colocar na panela de pressão na chama
alta.
Quando começar a chiar, abaixar a chama e contar 6 minutos
e desligar, não pode abrir.
Dica: Se fizer de manhã abra a panela à noite. Se fizer à
noite abrir a panela só no dia seguinte.
